Azeite possui poderes nutritivos comprovados, a diferença é que a gordura do azeite é do tipo monoinsaturada, essencial para saúde. Protege contra doenças cardiovasculares, diminui o LDL (colesterol danoso) e aumenta o HDL, responsável pela eliminação do colesterol ruim, também neutraliza a ação dos radicais livres, que acelera o envelhecimento, é rico em vitamina A, D, E e K, que fortalecem os ossos, trás beneficio a digestão e da brilho á pele. Sem contar que o sabor é delicioso.
É preciso consumi-lo com moderação, um fio de azeite, o que equivale a 1 colher de chá, é suficiente para temperar.
Opte pelo azeite de sabor extra-virgem, que é puro.
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